No dia 19 de Janeiro é a vez dos Vaqueiros. Às 8h da manhã, sai a procissão dos vaqueiros, que seguem em seus cavalos e ao som de hinos tocados pela banda, até o local onde será realizada a missa campal. À tarde acontece a corrida de velocidade, na porteira, seguida da prova de tiração de argolas, que testam os vaqueiros e suas habilidades de montaria.
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